【资料图】

1.猪肉洗净切片。粉条放入温水泡发。大葱切段，姜切片，蒜切末。

2.锅中倒入适量水，放入猪肉焯熟后捞出。

3.锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入冰糖小火熬成糖色，放入五花肉炒匀。加入姜葱蒜、八角、桂皮、香叶炒香。

4.放入蚝油1勺、料酒1勺、生抽1勺（大勺）、老抽半勺、盐1勺、清水适量。大火煮开。换小火炖20分钟。

4.放入粉条炖5分钟即可盛出。